题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
琼脂水溶液在温热条件下为黏稠性流动的液体,但当温度降低时,会形成不流动的半固体状物,该现象称为（）
A.胶凝
B.盐析
C.脱水
D.絮凝
E.陈化
答案
A、胶凝
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A.胶凝
B.盐析
C.脱水
D.絮凝
E.陈化
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A、胶凝
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更多“琼脂水溶液在温热条件下为黏稠性流动的液体,但当温度降低时,会形成不流动的半固体状物,该现象称为（）”相关的问题
第1题
A.高分子水溶液可带正电荷，也可带负电荷
B.高分子溶液是黏稠性流动液体，黏稠性大小与高分子的分子量有关
C.高分子溶液加入大量电解质可使高分子化合物凝结而沉淀
D.高分子溶液的凝胶现象与温度无关
E.高分子溶液加入脱水剂,可因脱水而析出沉淀
第2题
A.高分子溶液的凝胶现象与温度无关
B.高分子水溶液可带正电荷，也可带负电荷
C.高分子溶液加入脱水剂，可因脱水而析出沉淀
D.高分子溶液是黏稠性流动液体，黏稠性大小与高分子的分子量有关
E.高分子溶液加入大量电解质可使高分子化合物凝结而沉淀
第3题
A.高分子溶液是热力学稳定系统
B.以水为溶剂的高分子溶液也称胶浆剂
C.当温度升高时高分子溶液形成网状结构称为胶凝
D.高分子溶液是黏稠性流动液体
E.高分子水溶液具有荷电性
第4题
A.高分子水溶液可带正电荷，也可带负电荷
B.高分子溶液是粘稠性流动液体，粘稠性大小用粘度表示
C.高分子溶液参加大量电解质可使高分子化合物凝结而沉淀
D.高分子溶液形成凝胶与温度无关
E.高分子溶液加人脱水剂，可因脱水而析出沉淀
第6题
A.将牛肉膏连同称量纸一起放在烧杯中加热溶化是因为牛肉膏比较黏稠
B.在称量牛肉膏和蛋白胨时动作要迅速，称后要及时盖上瓶盖
C.因为灭菌的目的相同，故对培养基和培养皿的灭菌方法也相同
D.在加热熔化琼脂过程中要不断搅拌以防止琼脂糊底而导致烧杯破裂
第8题
A.呈不规则小块，常黏结成团，表面橙黄色，有蜡样光泽。气芳香，味微辛，嚼之有沙粒感
B.呈半流动的浓稠液体，棕黄色。极黏稠，挑起时呈胶状，连绵不断。气芳香，味苦辣，嚼之粘牙
C.呈不规则颗粒状或结成团块，表面红棕色或黄棕色，气香而特异，味苦而微辛
D.呈不规则颗粒状或结成团块，表面红棕色或黄棕色，气香而特异，味甘而微辛
E.呈不规则块状或脂膏状，块状者质地似蜡，脂膏者黏稠。有蒜样特异臭气，味辛辣
第11题
A.粘滞性在液体静止或平衡时是不显示作用的
B.粘滞阻力不能阻止静止液体在切向力的作用下开始流动
C.液体运动时的粘滞阻力能够使液体的流动缓慢下来
D.液体运动时的粘滞阻力能够使液体的流动加快起来
