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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

酿酒师傅酿酒的时候打赤脚，会影响酿出的酒的质量（）

答案

是

发布时间：2023-02-17

更多“酿酒师傅酿酒的时候打赤脚，会影响酿出的酒的质量（）”相关的问题

第1题

客家文化中最富盛名的是()。

A.盐焗鸡

B.围龙屋

C.酿酒

D.酿豆腐

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第2题

中国虽早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现前只能酿造酒度较低的（），中国白酒也是以其演化而来。

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第3题

中国海外投资收购法国波尔多的______。

A.酒庄

B.酿酒师

C.历史文化

D.都是

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第4题

由于（)的不同，酿制的酒品其乙醇含量也不相同，大体可划分为高度酒、中度酒、低度酒三大类。

A、酿酒工艺

B、酿酒原料

C、糖的含量

D、物化含量

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第5题

浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把泸州老窖作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称（）为泸型酒。

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第6题

“曲是酒之骨”的含义是（)

A."曲"是决定发酵产物种类的关键

B."曲"是酒中的主要成分

C."酒曲"就是"酒"

D.曲是酿酒必须的原料和条件

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第7题

据《周礼•天官宰》中记载，周代已出现了许多种关于酿酒方面的专职官吏，如掌握全国“酒之政令”的官称做()

A.大酋

B.酒人

C.醯人

D.酒正

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第8题

用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺，酿造的酒液其味道各不相同，有醇厚、有柔和、有甜、绵（）等。

A.冽、爽、净

B.甘、爽、净

C.爽、净、醇和

D.辛、冽、醇和

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第9题

酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成紧密相关（）。

A.而成品葡萄酒的酒度多要求为16～18°，因此，需加糖使汁液含糖量达到28～32g/100ml

B.而成品葡萄酒的酒度多要求为12～1C°，因此，需加糖使汁液含糖量达到21～22g/100ml

C.而成品葡萄酒的酒度多要求为8～12°，因此，需加糖使汁液含糖量达到15～20g/100ml

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第10题

仪狄作酒，禹饮而甘之曰：后世必有酒亡国者。周公戒之曰：“群饮，汝勿佚，执拘以归周，予其杀而禹恶旨酒。”周公颁诰，严厉禁酒，唯恐民众败德伤性，损害元气。酿酒需要大量谷物，东晋之时，一郡禁酒一年，就省米百万斛。(《晋书》卷九十一)刘备在益州任官时，曾因天旱而禁酒。(《三国志》卷三十八《简雍传》)历代禁酒，一般在灾荒之年实施俱多，史籍累见不鲜，但均为短期。因嗜酒自古成习，长期禁之，断难实行。《汉书·武帝传》韦唁注云：“禁民酒酿，独官酒置，如道路投木为权，独取利也。”似此非真禁酒，乃官府独自酿卖，以获其利，独占专利，可谓假禁。此前之禁，为民而禁;然武帝之禁，为利而禁，两者泾渭分明。后来，两晋时朝廷实行的权酤，与汉武帝的酒酿专卖制度同为一丘之貉。可见，饮酒日盛，习俗日普，国家制度随机应变，官利本位优先，古今皆然，又岂独酒俗为然欤?但民好饮酒，禁之不绝，史籍昭然。北魏文成帝太安四年，农民丰收后酗酒闹事，文成帝为此下令禁酒，诏令明言：“酿、沽饮皆斩之。”(《魏书》卷一百一十一《刑罚志》)实则民禁官不禁，明禁暗难禁。

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第11题

国井酒文化博览园以‘‘酒文化”旅游为主线，整合（）、（）、中国井文化博物馆、国井窖池群、国井井窖酿造坊、（）等旅游资源，尤其是创造了吉尼斯世界纪录的第九酿酒车冋，让游客可近距离接触白酒生产全过程。

A.齐鲁酒文化博物馆

B.古井酒文化博物馆

C.国井宋代御酒窖藏遗存

D.国井扳倒井遗址

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